Le fromager Kurt Zimmermann se veut proche de la nature et de sa région de la Chaux-d'Abel. Enfant de la Chaux-d'Abel, Kurt Zimmermann continue une longue tradition fermière régionale : la production du fromage du Petit Chaux-d'Abel. Propriétaire de la fromagerie depuis 1984, M. Zimmermann créé son entreprise en 1989. Le Grand Chaux-d'Abel est principalement commercialisé à la Fromagerie Kurt Zimmermann.Depuis lors, l'entreprise fabrique cinq sortes de fromages: le Grand Chaux-d'Abel, le ...